โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกาย ช่วยส่งเสริมความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ กระดูก ทำให้ผิวพรรณมีสุขภาพดี โปรตีนสารอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย รู้หรือไม่ โปรตีน 1 กรัม มีพลังงานถึง 4 กิโลแคลอรี่ นอกจากโปรตีนจะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ บำรุงกระดูกแล้วยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่ดีให้แก่ร่างกาย แหล่งของโปรตีนได้แก่ โปรตีนจากสัตว์และโปรตีนจากพืชอย่างเช่น โปรตีน soy หรือโปรตีนถั่วเหลืองเป็นโปรตีนทางเลือกที่ได้รับความนิยมในขณะนี้ โปรตีนจากเนื้อสัตว์ โปรตีนที่ได้รับจากการบริโภคเนื้อสัตว์จัดเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ร่างกายของเราสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้เต็มประสิทธิภาพ โปรตีนจากเนื้อสัตว์ ยกตัวอย่างเช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อปลา รวมถึง นมและไข เป็นต้น
